*ೊ*楊育絨營養師~Keep working*ೊ*

終於要來生一篇副食品實做紀錄了

在小寶潔四個月大開始

毛媽咪我就有一直給做親手副食品

但都從未記錄在這裡~"~

以後媽咪會勤勞點的為我的寶貝們成長留下點點滴滴

進入正題拉

今天做的是超好配飯之馬鈴薯燉肉

材料有

1.馬鈴薯約1顆

2.紅蘿蔔適量

3.洋蔥半顆

4.絞肉適量

絞肉的部分是預先準備好的冷凍絞肉塊

因先前以自己做過處理

因家中有三個年紀相仿的小朋友要吃

所以一次大約是使用一斤較瘦的酵素豬肉請處理的人幫你把肉絞碎一點

用蒜頭以及些許的有機醬油露下去拌炒絞肉即可

待涼後可以以製冰塊盒冷凍

每次煮副食品前取適量絞肉塊加入食物一起烹煮

有機會再來分享作法嚕!!!

馬鈴薯燉肉之作法

1.先將食材切小丁

2.加入些許油拌炒洋蔥,炒至洋蔥甜味出來

3.加入紅蘿蔔小丁拌炒(油脂能使紅蘿蔔裡的維生素A益於人體吸收)

4.加入絞肉

5.加入適量水並放入馬鈴薯轉小火悶煮

6.待湯汁收一點且馬鈴薯有鬆軟即可上桌啦!!

因絞肉裡已有調味  所以就不再做任何調味了

盛好煮較軟的白飯  拌上馬鈴薯燉肉

就是小朋友喜愛的食物了~~~